今天过来北京路逛街，打开美食平台排第一的推荐就是铭少食鸡专门店，就在以前的潮流旁边。去年我经常去江泰路的那家，因为它家的白切鸡真的好吃，到了后面那家店空调不行而且座位很窄，我就没去了，今天北京路店再吃吃；

现在感觉铭少已经成为网红店了，各大美食平台都在推荐，他们竟然还出了雪糕，等下试试；

装修越来越新颖，老广的环境设计，是不是有资本进入了，店名都加了“粤”字在上面，是不是老板都换了？

白切鸡——作为一个广州人，我觉得铭少现在的白切鸡真的不行，第一没有鸡香味，第二鸡皮不够爽脆，第三鸡肉不够扎实嫩滑甚至有点柴。我觉得不像我在江泰路店吃的那只白切鸡啊？到底是厨师的原因还是鸡品种换了，不行啊；

明火香茅烧鸡——什么时候烧鸡成为了铭少的招牌啊？老广都知道拿来烧的鸡一定不会是好鸡，这是游客评的招牌？鸡肉很柴很柴很柴，没有一点鸡油，跟洋快餐的烧鸡差不多啊，香茅味盖住了鸡味，失望；

手指橙脆皮黑叉烧——这个带有橙味的叉烧反而比鸡好吃，外皮酥脆，黑叉烧软嫩多汁。爆珠状的橙子酸酸甜甜，刚好中和了叉烧的肥腻感，有创意之余还是满下饭的；

秘制卤大肠——大肠处理得很干净，没有一点异味，而且切得很大块很有口感。酱汁全部渗透每一块大肠，一口下去咸香软糯，很有嚼劲。关键是搭配大肠的花生也很好吃，软绵绵的入口即化；

鸡汤虾干有机菜——比较清淡解腻，鸡汤很鲜，加上虫草花，木耳，虾干等配料，入口很爽很清甜。份量相对来说比较少，每人夹一下就吃完了；

姜葱煲仔饭——这个是今天的最佳菜式，我觉得完全不需要点其它菜，就吃这个饭就行了。食材简单，煲仔饭控制好火候，加上姜蓉和葱花，上来的时候搅拌一下，非常香。厨师处理得很好，不会整个锅底都是硬硬的黑锅巴，只有少部分比较硬身的米饭，不会塞牙缝，真的好吃；

最后1块钱搞了一个雪糕来吃，芒果味的，有点难下口，我觉得就是一个噱头，吸引小朋友罢了；

整顿饭下来，两款鸡都不好吃，甚至对不起食鸡专门店这个名字，反而大肠和煲仔饭好吃。希望店家可以用心做好白切鸡，这样才能把广州本地特色发扬光大，否则只会做坏招牌[作揖][作揖][作揖]

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